自动恒温汽电两用压力式炸鸭炉 燃化汽主要技术参数 三相四线电主要技术参数 1.允许一次制食品量16kg. 2.锅内油容量40l. 3.可调工作温度20℃～200℃. 4.额定工作压力0.08mpa. 5.可调工作时间隔1～99min 6.供应电源3n/380v,50hz,三相四线电源。 7.耗用功率：13.5kw 8.外型尺寸（锅盖关闭时）770×1120×1200mm 9.整机重量120kg 经过炸鸭炉压力油炸的食品外酥里嫩，色鲜味美，香气扑鼻，有效的保持食物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。整体采用不锈刚材使用料精制而成，具有电子定时、自动控温、自动控气，炸鸭炉有超压保险等功能，体积小，无污染，能源消耗低，具备方便使用，经久耐用等特点，适用于肉、鸡鸭鱼类的压力油炸。 其具备的优点： 1.采用的不锈钢材料制作，保持台面干净清洁。 2.压力炸鸭炉台面设计导油槽，避免台面油外流的缺点。 3.有自动控温，定时，定温，自动控压排气功能。 汽电两用压力式炸鸭炉的操作方法： 1.把前门打开，把随机附带的油箱放在锅下面的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，汽电两用压力式炸鸭炉炸鸭炉价格低廉、设计合理处理干净，放水晾干，在关闭锅下放油阀，把油箱内水倒掉，放回原处。锅内放入钢蓝，加入植物油约30kg。 2.按通汽电两用压力式炸鸭炉电源开关灯亮，把温度选择钮设定到120℃，按通加温灯亮，锅内开始加温，温度若达到所设定的温度时，京式炸鸭炉加温开关指示灯会自动熄灭，此时即可把食物放进锅内，把锅盖压下，把锅边的两只螺杆合入螺孔，压下燃气炸鸭炉密封，以防漏气。 3.每日油炸完毕打开锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到汽电两用压力式炸鸭炉箱底，把锅内油污清理干净，以便第二次使用。 我司的这款汽电两用压力式炸鸭炉的功能和用途：主要适用于油炸食品：北京爆烤鸭、北京馋油鸭、福建千里香爆烤鸭、江西口水鸭、芝麻爆烤鸭等多种爆烤鸭。炸鸭炉市场潜力大、只要您当地的市场打开了，那么前景将是不可限量的。